{"id":5017,"date":"2021-10-08T16:08:24","date_gmt":"2021-10-08T13:08:24","guid":{"rendered":"https:\/\/biopark.ee\/?p=5017"},"modified":"2021-10-08T16:08:24","modified_gmt":"2021-10-08T13:08:24","slug":"kestlikkuse-asjatundjad-arutavad-12-oktoobril-konverentsil-great-taste-zero-waste-suureparane-maitse-jaatmevabalt-lahendusi-miljardi-euro-suu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biopark.ee\/et\/uudised\/kestlikkuse-asjatundjad-arutavad-12-oktoobril-konverentsil-great-taste-zero-waste-suureparane-maitse-jaatmevabalt-lahendusi-miljardi-euro-suu\/","title":{"rendered":"Kestlikkuse asjatundjad arutavad 12. oktoobril konverentsil \u201eGreat Taste \u2013 Zero Waste\u201d (\u201eSuurep\u00e4rane maitse \u2013 j\u00e4\u00e4tmevabalt\u201d) lahendusi miljardi euro suurusele toiduj\u00e4\u00e4tmete probleemile"},"content":{"rendered":"

\u00dcritust \u201eGreat Taste \u2013 Zero Waste\u201d voogedastatakse Riiast 12. oktoobril ning selle eesm\u00e4rk on edendada kestlikku toidukultuuri ja pakkuda lahendusi toidu raiskamise minimeerimiseks. \u00dchep\u00e4evane konverents toob kokku L\u00e4\u00e4nemere piirkonna eksperdid ja huvitatud isikud, kes t\u00f6\u00f6tavad toitlustuse, toiduainete ja j\u00e4\u00e4tmete v\u00e4hendamise valdkondades.<\/strong><\/p>\n

Konverents annab v\u00f5imaluse vahetada teadmisi ja kogemusi P\u00f5hjamaade, Balti riikide ning Poola vahel \u2013 neil riikidel on erinev ajalooline taust ja erinevad kogemused toidu raiskamise v\u00e4hendamisel ja ressursside optimaalsel kasutamisel.<\/p>\n

Suure osa sellest, mida peetakse toiduj\u00e4\u00e4tmeteks, saab t\u00f6\u00f6delda v\u00e4\u00e4rtuslikuks ressursiks \u2013 maailmas valitsevat toidusse suhtumise ja sellega \u00fcmberk\u00e4imise paradigmat on vaja kiiremas korras muuta. ELis l\u00e4heb igal aastal raisku ligi 88 miljonit tonni toitu, mille hinnanguline maksumus on ligikaudu 143 miljardit eurot. Samal ajal kui umbes 20% kogu toodetud toidust l\u00e4heb kaotsi v\u00f5i raisku, ei saa 33 miljonit<\/u> inimest<\/u> endale igal teisel p\u00e4eval kvaliteetset toitu lubada. Seet\u00f5ttu on toidu raiskamise v\u00e4hendamise vastane v\u00f5itlus n\u00fc\u00fcd olulisem kui kunagi varem.<\/p>\n

\u201eToidu tulevik seisneb uuenduslikes toidus\u00fcsteemides, milles ei sallita raiskamist ning mille raames leitakse uusi ja loovaid v\u00f5imalusi, kuidas siin piirkonnas toiduga t\u00f6\u00f6tada. Sellel \u00fchis\u00fcritusel soovime r\u00e4\u00e4kida murekohtadest ja tutvustada parimate tavade n\u00e4iteid, mida antud piirkonna kokad oma restoranides toidu raiskamise v\u00e4hendamiseks rakendavad. Loodame oma oskusteavet ja innukust jagades inspireerida teisi piirkondi koos t\u00f6\u00f6tama ja toidu raiskamist v\u00e4hendama, unustamata sealjuures suurep\u00e4rase maitse olulisust!<\/em>\u201d<\/p>\n

\u2013 Maija K\u0101le, P\u00f5hjamaade Ministrite N\u00f5ukogu L\u00e4ti esinduse n\u00f5unik, projekti \u201eToidu tulevikutrendid P\u00f5hja- ja Baltimaade piirkonnas\u201d juht.<\/p>\n

\u00dcritusel tutvustavad L\u00e4\u00e4nemere piirkonna juhtivad teadlased ja keskkonna\u00fchenduste esindajad uusimaid andmeid toidu tarbimise ja raiskamise kohta. V\u00f5imalikke lahendusi esitlevad partnerlus EIT Food ja teised eksperdid. \u00dcritus l\u00f5peb kulinaarsete vestlustega Poola, Balti riikide ja P\u00f5hjamaade tippkokkade vahel. P\u00f5hir\u00f5hk on toidu raiskamise v\u00e4hendamise konkreetsetel meetoditel, mida osalejad saavad edaspidi igap\u00e4evat\u00f6\u00f6s rakendada.<\/p>\n

Enne \u00fcritust korraldab Taani sotsiaalettev\u00f5te Rub & Stub kokkadele praktilise \u00f5pitoa toidu raiskamise v\u00e4hendamise teemal. \u00dcritus \u201eGreat Taste \u2013 Zero Waste\u201d peaks hoogu andma ka toiduj\u00e4\u00e4tmete nulltaseme manifesti t\u00e4iendamiseks \u2013 see on avatud dokument, milles piirkonna kokad saavad vahetada praktilisi meetodeid ja ideid, kuidas tulevikus t\u00f6\u00f6tada ilma toitu raiskamata.<\/p>\n

Konverents salvestatakse ja voogedastatakse otsepildis P\u00f5hjamaade Ministrite N\u00f5ukogu L\u00e4ti esinduse kontorist 12. <\/strong>oktoobril kella 14.30\u201318.30. \u00dcritus on tasuta. T\u00e4psemat ajakava saab n\u00e4ha siin<\/u> ja osalejate registreerimine on alanud.<\/p>\n

\u00dcritust \u201eGreat Taste \u2013 Zero Waste\u201d korraldavad organisatsioonid<\/h6>\n

\u00dcrituse korraldavad P\u00f5hjamaade Ministrite N\u00f5ukogu esindus L\u00e4tis, EIT Food, Taani saatkond L\u00e4tis ning Taani Kultuuri Instituut Eestis, L\u00e4tis ja Leedus.<\/p>\n

P\u00f5hjamaade Ministrite N\u00f5ukogu esindus L\u00e4tis edendab P\u00f5hjamaade ja L\u00e4ti koost\u00f6\u00f6d \u00fchist huvi pakkuvates valdkondades. Konverents korraldatakse osana nende projektist \u201eToidu tulevikutrendid<\/u> P\u00f5hja- ja Baltimaade piirkonnas\u201d.<\/a><\/p>\n

EIT Food<\/u><\/a> on Euroopa juhtiv toiduinnovatsiooni algatus, mille eesm\u00e4rk on muuta toidusektor kestlikuks ja tulevikukindlaks. Algatus tegutseb valdkonna olulisi tegijaid, idufirmasid, uurimiskeskusi ja Euroopa \u00fclikoole \u00fchendava konsortsiumina.<\/p>\n

\u201eGreat Taste \u2013 Zero Waste\u201d on j\u00e4rel\u00fcritus edukale projektile \u201eGreat Taste \u2013 Zero Waste\u201d, mille korraldasid Riias 2020. aasta alguses Taani Kultuuri Instituut ja Taani saatkond L\u00e4tis.<\/p>\n

Meediakontakt:<\/h6>\n

Maija K\u0101le
\nP\u00f5hjamaade Ministrite N\u00f5ukogu L\u00e4ti esinduse n\u00f5unik
\n+371 26114496
\nmaija@norden.lv<\/a><\/p>\n

Ewa Rzeszowska
\nEIT Foodi edela \u00fchiskeskuse avalike suhete ja \u00fcrituste osakonna projektijuht
\n+48 787 988 598
\newa.rzeszowska@eitfood.eu<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00dcritust \u201eGreat Taste \u2013 Zero Waste\u201d voogedastatakse Riiast 12. oktoobril ning selle eesm\u00e4rk on edendada kestlikku toidukultuuri ja pakkuda lahendusi toidu raiskamise minimeerimiseks. \u00dchep\u00e4evane konverents toob kokku L\u00e4\u00e4nemere piirkonna eksperdid ja huvitatud isikud, kes t\u00f6\u00f6tavad toitlustuse, toiduainete ja j\u00e4\u00e4tmete v\u00e4hendamise valdkondades. Konverents annab v\u00f5imaluse vahetada teadmisi ja kogemusi P\u00f5hjamaade, Balti riikide ning Poola vahel \u2013 neil […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"ngg_post_thumbnail":0,"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5017","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uudised"],"acf":[],"yoast_head":"\nKestlikkuse asjatundjad arutavad 12. oktoobril konverentsil \u201eGreat Taste \u2013 Zero Waste\u201d (\u201eSuurep\u00e4rane maitse \u2013 j\u00e4\u00e4tmevabalt\u201d) lahendusi miljardi euro suurusele toiduj\u00e4\u00e4tmete probleemile - BioPark<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/biopark.ee\/et\/uudised\/kestlikkuse-asjatundjad-arutavad-12-oktoobril-konverentsil-great-taste-zero-waste-suureparane-maitse-jaatmevabalt-lahendusi-miljardi-euro-suu\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"et_EE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Kestlikkuse asjatundjad arutavad 12. oktoobril konverentsil \u201eGreat Taste \u2013 Zero Waste\u201d (\u201eSuurep\u00e4rane maitse \u2013 j\u00e4\u00e4tmevabalt\u201d) lahendusi miljardi euro suurusele toiduj\u00e4\u00e4tmete probleemile - BioPark\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u00dcritust \u201eGreat Taste \u2013 Zero Waste\u201d voogedastatakse Riiast 12. oktoobril ning selle eesm\u00e4rk on edendada kestlikku toidukultuuri ja pakkuda lahendusi toidu raiskamise minimeerimiseks. \u00dchep\u00e4evane konverents toob kokku L\u00e4\u00e4nemere piirkonna eksperdid ja huvitatud isikud, kes t\u00f6\u00f6tavad toitlustuse, toiduainete ja j\u00e4\u00e4tmete v\u00e4hendamise valdkondades. Konverents annab v\u00f5imaluse vahetada teadmisi ja kogemusi P\u00f5hjamaade, Balti riikide ning Poola vahel \u2013 neil […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/biopark.ee\/et\/uudised\/kestlikkuse-asjatundjad-arutavad-12-oktoobril-konverentsil-great-taste-zero-waste-suureparane-maitse-jaatmevabalt-lahendusi-miljardi-euro-suu\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"BioPark\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-10-08T13:08:24+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutit\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/biopark.ee\/uudised\/kestlikkuse-asjatundjad-arutavad-12-oktoobril-konverentsil-great-taste-zero-waste-suureparane-maitse-jaatmevabalt-lahendusi-miljardi-euro-suu\/\",\"url\":\"https:\/\/biopark.ee\/uudised\/kestlikkuse-asjatundjad-arutavad-12-oktoobril-konverentsil-great-taste-zero-waste-suureparane-maitse-jaatmevabalt-lahendusi-miljardi-euro-suu\/\",\"name\":\"Kestlikkuse asjatundjad arutavad 12. oktoobril konverentsil \u201eGreat Taste \u2013 Zero Waste\u201d (\u201eSuurep\u00e4rane maitse \u2013 j\u00e4\u00e4tmevabalt\u201d) lahendusi miljardi euro suurusele toiduj\u00e4\u00e4tmete probleemile - BioPark\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/biopark.ee\/#website\"},\"datePublished\":\"2021-10-08T13:08:24+00:00\",\"dateModified\":\"2021-10-08T13:08:24+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/biopark.ee\/#\/schema\/person\/018bc1600c28a2bee1e054a98a21f174\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/biopark.ee\/uudised\/kestlikkuse-asjatundjad-arutavad-12-oktoobril-konverentsil-great-taste-zero-waste-suureparane-maitse-jaatmevabalt-lahendusi-miljardi-euro-suu\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"et\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/biopark.ee\/uudised\/kestlikkuse-asjatundjad-arutavad-12-oktoobril-konverentsil-great-taste-zero-waste-suureparane-maitse-jaatmevabalt-lahendusi-miljardi-euro-suu\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/biopark.ee\/uudised\/kestlikkuse-asjatundjad-arutavad-12-oktoobril-konverentsil-great-taste-zero-waste-suureparane-maitse-jaatmevabalt-lahendusi-miljardi-euro-suu\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/biopark.ee\/avaleht\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Kestlikkuse asjatundjad arutavad 12. oktoobril konverentsil \u201eGreat Taste \u2013 Zero Waste\u201d (\u201eSuurep\u00e4rane maitse \u2013 j\u00e4\u00e4tmevabalt\u201d) lahendusi miljardi euro suurusele toiduj\u00e4\u00e4tmete probleemile\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/biopark.ee\/#website\",\"url\":\"https:\/\/biopark.ee\/\",\"name\":\"BioPark\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/biopark.ee\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"et\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/biopark.ee\/#\/schema\/person\/018bc1600c28a2bee1e054a98a21f174\",\"name\":\"admin\",\"url\":\"https:\/\/biopark.ee\/et\/author\/admin\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Kestlikkuse asjatundjad arutavad 12. oktoobril konverentsil \u201eGreat Taste \u2013 Zero Waste\u201d (\u201eSuurep\u00e4rane maitse \u2013 j\u00e4\u00e4tmevabalt\u201d) lahendusi miljardi euro suurusele toiduj\u00e4\u00e4tmete probleemile - BioPark","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/biopark.ee\/et\/uudised\/kestlikkuse-asjatundjad-arutavad-12-oktoobril-konverentsil-great-taste-zero-waste-suureparane-maitse-jaatmevabalt-lahendusi-miljardi-euro-suu\/","og_locale":"et_EE","og_type":"article","og_title":"Kestlikkuse asjatundjad arutavad 12. oktoobril konverentsil \u201eGreat Taste \u2013 Zero Waste\u201d (\u201eSuurep\u00e4rane maitse \u2013 j\u00e4\u00e4tmevabalt\u201d) lahendusi miljardi euro suurusele toiduj\u00e4\u00e4tmete probleemile - BioPark","og_description":"\u00dcritust \u201eGreat Taste \u2013 Zero Waste\u201d voogedastatakse Riiast 12. oktoobril ning selle eesm\u00e4rk on edendada kestlikku toidukultuuri ja pakkuda lahendusi toidu raiskamise minimeerimiseks. \u00dchep\u00e4evane konverents toob kokku L\u00e4\u00e4nemere piirkonna eksperdid ja huvitatud isikud, kes t\u00f6\u00f6tavad toitlustuse, toiduainete ja j\u00e4\u00e4tmete v\u00e4hendamise valdkondades. Konverents annab v\u00f5imaluse vahetada teadmisi ja kogemusi P\u00f5hjamaade, Balti riikide ning Poola vahel \u2013 neil […]","og_url":"https:\/\/biopark.ee\/et\/uudised\/kestlikkuse-asjatundjad-arutavad-12-oktoobril-konverentsil-great-taste-zero-waste-suureparane-maitse-jaatmevabalt-lahendusi-miljardi-euro-suu\/","og_site_name":"BioPark","article_published_time":"2021-10-08T13:08:24+00:00","author":"admin","twitter_misc":{"Written by":"admin","Est. reading time":"3 minutit"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/biopark.ee\/uudised\/kestlikkuse-asjatundjad-arutavad-12-oktoobril-konverentsil-great-taste-zero-waste-suureparane-maitse-jaatmevabalt-lahendusi-miljardi-euro-suu\/","url":"https:\/\/biopark.ee\/uudised\/kestlikkuse-asjatundjad-arutavad-12-oktoobril-konverentsil-great-taste-zero-waste-suureparane-maitse-jaatmevabalt-lahendusi-miljardi-euro-suu\/","name":"Kestlikkuse asjatundjad arutavad 12. oktoobril konverentsil \u201eGreat Taste \u2013 Zero Waste\u201d (\u201eSuurep\u00e4rane maitse \u2013 j\u00e4\u00e4tmevabalt\u201d) lahendusi miljardi euro suurusele toiduj\u00e4\u00e4tmete probleemile - BioPark","isPartOf":{"@id":"https:\/\/biopark.ee\/#website"},"datePublished":"2021-10-08T13:08:24+00:00","dateModified":"2021-10-08T13:08:24+00:00","author":{"@id":"https:\/\/biopark.ee\/#\/schema\/person\/018bc1600c28a2bee1e054a98a21f174"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/biopark.ee\/uudised\/kestlikkuse-asjatundjad-arutavad-12-oktoobril-konverentsil-great-taste-zero-waste-suureparane-maitse-jaatmevabalt-lahendusi-miljardi-euro-suu\/#breadcrumb"},"inLanguage":"et","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/biopark.ee\/uudised\/kestlikkuse-asjatundjad-arutavad-12-oktoobril-konverentsil-great-taste-zero-waste-suureparane-maitse-jaatmevabalt-lahendusi-miljardi-euro-suu\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/biopark.ee\/uudised\/kestlikkuse-asjatundjad-arutavad-12-oktoobril-konverentsil-great-taste-zero-waste-suureparane-maitse-jaatmevabalt-lahendusi-miljardi-euro-suu\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/biopark.ee\/avaleht\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Kestlikkuse asjatundjad arutavad 12. oktoobril konverentsil \u201eGreat Taste \u2013 Zero Waste\u201d (\u201eSuurep\u00e4rane maitse \u2013 j\u00e4\u00e4tmevabalt\u201d) lahendusi miljardi euro suurusele toiduj\u00e4\u00e4tmete probleemile"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/biopark.ee\/#website","url":"https:\/\/biopark.ee\/","name":"BioPark","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/biopark.ee\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"et"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/biopark.ee\/#\/schema\/person\/018bc1600c28a2bee1e054a98a21f174","name":"admin","url":"https:\/\/biopark.ee\/et\/author\/admin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biopark.ee\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5017","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biopark.ee\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biopark.ee\/et\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biopark.ee\/et\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biopark.ee\/et\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5017"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/biopark.ee\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5017\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5018,"href":"https:\/\/biopark.ee\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5017\/revisions\/5018"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biopark.ee\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5017"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biopark.ee\/et\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5017"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biopark.ee\/et\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5017"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}