Garage48 Food – SÄÄSTLIK TOIT PUHTAMA PLANEEDI HEAKS / 22. – 24. oktoobril 2021

Kas sulle on oluline puhtam ja keskkonnasõbralikum toit? Garage48 Food on registreerimiseks avatud!
👉👉👉 https://eventornado.com/event/Garage48%20Food#home
 
🥥 MIS?
Garage48, Eesti Maaülikooli ja Eesti Teadusagentuuri kaaskorraldamisel ning Maaeluministeeriumi, TFTAK, BioCC, TalTech ja Polli Aiandusuuringute Keskuse partnerluses leiab 22. – 24. oktoobril 2021 aset esimene omalaadne toidutehnoloogia hackathon Eestis, et leida lahendusi erinevatele väljakutsetele toiduainetööstuses.
 
🍓KEDA OOTAME OSALEMA?
Garage48 kutsub osalema bio-ja toiduainetehnolooge, toiduohutuse spetsialiste, toidupoliitika eksperte, ettevõtjaid, põllumajanduse asjatundjaid, arendajaid, (UI/UX) disainereid ja visionääre, kes soovivad lahendada toidusüsteemide ja- tootmise väljakutseid ning aidata kaasa keskkonnasõbralikumate ja jätkusuutlikumate toitumistavade arengule toidutehnoloogias.
 
🍋 VÄLJAKUTSED
– nutikas toiduahel
– uudne loomasööt
– taimse toidu väärindamine, töötlemine ja arendamine
– bio- ja ringmajandus toidutehnoloogias
– toiduohutus
– tervist toetav toitumine ja tarbija
harimine toidumärgistuse lugemisel ja koostisosade mõistmisel
 
🫑 KUS JA KUIDAS?
Garage48 Food leiab aset nii KOHAPEAL (Eesti Maaülikoolis) toimuva kui ka ONLINE üritusena. Kohtade arv Eesti Maaülikoolis on piiratud.
Füüsilise toiduarendusega seotud lahenduste jaoks peavad meeskonnad 48. tunni jooksul koostama super plaani, sellest, mida nad soovivad arendada, mida nad selleks vajavad, oodatav tulemus. Samuti peavad meeskonnad looma veebipõhise esitluse, ehk mobiilirakenduse või oma toote/teenuse veebilehe.
Tarkvaraarendusega seotud lahenduste jaoks peavad meeskonnad 48. tunni jooksul välja töötama klõpsatava prototüübi.
 
🥦 AUHINNAD
*** 2 x 2000€ VÄÄRTUSES – EEESTI MAAÜLIKOOLI JA POLLI AIANDUSUURINGUTE KESKUSE LABORID ***
Toiduohutuse mentorlus (8h) mikrobioloogiliste ja keemiliste ohtude ning toiduohutuse näitajate kohta; toidu vastupidavuse uuringud ja HACCP-põhine enesekontrollisüsteemi disain. Konsultatsioon teiste soovitud spetsialistidega (8h). Tootearenduse testid ja analüüsid Plantvalori laborite võimaluste piires.
 
*** 3000€ VÄÄRTUSES – TFTAK LABORATOORIUM ***
Võida konsultatsioon, mentorlus ja võimalus teha katseid TFTAK-i pilootlaboris ja analüüse analüüsivahenditega.
 
*** 2500€ VÄÄRTUSES – BIOCC LABORATOORIUM ***
Toote lansseerimise komplekt. Konsultatsioon professionaalsete tootearendajatega, toiduohutuse analüüs toote registreerimiseks, mikrobioloogiliste ja tootmishügieeni proovide võtmine, stabiilsus- ja säilivusaja katsed ning tervisealaste ja mahepõllumajandusmärgistega seotud nõustamisteenused.
 
*** 2500€ VÄÄRTUSES – TALTECH LABORATOORIUM ***
Mentorlus (10h) TalTechi ülikooli töötajate poolt, sõltuvalt teemast. Laboriruumi kasutamine piiratud arvu instrumentidega laboris.
 
*** GARAGE48 DISAINI JA ARENDUSE MENTORLUSE AUHIND ***
Häkatoni järgne 2-kuune mentorlus Garage48 disaini ja tarkvaraarenduse ekspertide poolt.
 
*** TARTU ÄRINÕUANDLA ***
Üks ühele ärikonsultatsioon ja osalemine 7-päevases ärijuhtimise baaskursuses.
 
*** TARTU BIOTEHNOLOOGIA PARK ***
Üks ühele ärikonsultatsioon.
 
*** CLEANTECH ESTONIA – CLIMATE LAUNCHPAD TOP2022 ***
Meeskond, kelle lahendus panustab kõige enam positiivsesse keskkonnajälge, saab pääsu ClimateLaunchpad 2022 TOP20-sse, maailma suurimale roheideede konkursile!
 
Ja muidugi midagi head-paremat ka.
 
🍎 MEESKONNA MOODUSTAMINE
Registreerida saab ideega või ilma, nii üksikisiku kui ka meeskonnana! Oluline on aga silmas pidada, et ainult registreerimisprotsessi käigus eelnevalt moodustatud meeskonnad saavad hackathonil osaleda.
 
🌽 AJAKAVA
2. juuni – programmi lansseerimine ja registreerimise algus →→ Eventornado! Registreerida saab ideega või ilma, nii üksikisiku kui ka meeskonnana!
18. – 19. september – eelüritus. Saa inspiratsiooni, õpi lähemalt tundma fookussuundi, aruta hackathoni jaoks ideid ning saa oma esitluse jaoks nippe.
20. oktoober – registreerimise ja ideede esitamise tähtaeg.
21. oktoober – meeskondade moodustamise tähtaeg.
22. – 24. oktoober – Garage48 Food: 48 tundi meeskonnatööd, mentorlust ja prototüüpimist!
 
🥔 HOIA END KURSIS
👉 Külasta Garage48 kodulehte, et saada rihkem infot -> https://garage48.org/events/garage48-food
👉Küsimusi?
 
Osalemist toetab Eesti Maaülikooli ASTRA projekt „Väärtusahelapõhine biomajandus 2″ Euroopa Liidu Regionaalarengu Fondist ja Eesti Teadusagentuur läbi ResTa programmi.